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新鲜冬虫夏草的保存原则是低温、干燥，如果买的新鲜冬虫夏草量不多，比较好尽快吃完。如果有一定的量，可以采用以下方法保存：1、从真空包装里拿出的新鲜冬虫夏草需放到保鲜袋里;2、再套上两保鲜膜密封好存放在冰箱的冷冻格中，温度要控制在零度以下; 3、每次食用时拿出解冻，一旦解冻，应该立即吃掉。因为新鲜冬虫夏草在解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分; 4、在冰箱中保存多存放半年时间。新鲜冬虫夏草贮存时间不能太久，否则药效会降低。购买新鲜冬虫夏草请到正规的品牌如福临门冬虫夏草专卖店购买品质比较能够保证。 三滋燕燕窝滋补馆专业倾注，标榜精优品质。鹰潭那曲虫草零售

冬虫夏草的吃法有许许多多种，有的人喜欢用冬虫夏草泡茶，有的人平时喜欢喝点小酒就拿冬虫夏草来泡酒，也有不少人习惯于用冬虫夏草来炖鸡或者炖肉，但是这样除了品尝不出冬虫夏草天然的滋味外，还会因蒸煮时温度过高，使它的营养成分被破坏掉，对人体所能起到的保健用处也就大打折扣了。而且，冬虫夏草炖鸡汤，要想地摄入营养，需要把整只鸡都吃掉，这样实在是不方便，现代人，生活水平整体提高，吃的都很精致，量也很少，所以，炖煮方法不是比较好食用方法。就来介绍下冬虫夏草的比较好两种食用方法：深圳西藏虫草招代理西湖区三滋燕燕窝滋补馆望闻问控，互助互利。

虫草发霉后还能服用吗?

未经处理的冬虫夏草由于细菌、霉菌甚至寄生虫的滋生、水分含量高等原因，在贮存时极易变质、蛀空、发霉。在适当的温度下，霉菌会随着时间的积累滋生在冬虫夏草的表面，逐渐吸收药材的营养成分，萌发霉菌并破坏药材。如果寄生虫卵附着在冬虫夏草上，当温度达到一定程度时，它就可以孵化。有些寄生虫还可以分泌酶，分解药材成分，导致药材的变质。

一般来说，冬虫夏草断面颜色越黄，表明品质受损越大，食用发霉后的冬虫夏草是否对人体有害，目前无**性临床实验告知，但还是建议消费者直接丢弃。冬虫夏草发霉后不仅不再具有药用价值，还有可能会导致各种副作用或致病。

虫草参是一种地下茎长5—6厘米的肉质环形参，属唇形科草本植物，株高50—70厘米。***分布于全国各地，喜温暖湿润环境，耐寒、耐湿、耐热，适宜在向阳、湿润、土层深厚的土壤中种植，也可以套种于果树行间。其形似虫草粗如手指，洁白脆嫩营养丰富，既可炒食、油炸、凉拌，又可制成各种风味食品或罐头食品。 据传，虫草参食用已有数百年历史，主产于甘肃省镇原县一带 ，属野生食物 。享有“山中***”的美称。因此，它又属名优滋补食品。烘干的虫草参保存时间可达3年，自然烘干的虫草参呈淡黄色，通常市场上看到的白色虫草参都是经过硫熏的，不利于健康，因此要注意分辨。三滋燕燕窝滋补馆自检互检，确保产品零缺点。

新鲜虫草和干虫草的区别，冬虫夏草是新鲜的好还是晒干的好？ 新采的新鲜冬虫夏草和晒干的冬虫夏草药用价值哪个更好呢，从常规的角度来说，新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显：

鲜草：活性成分保存得更加完整，虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活；新鲜冬虫夏草口感更好，带甜味，直接嚼更容易嚼烂，增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收；外形更饱满、个头更大。  干草：我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的，在阴干过程中水分会蒸发30%~50%，虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养。所以新鲜虫草在科学的角度上分析营养价值应该更高。 三滋燕燕窝滋补馆心有方向，肩有担当。杭州西藏虫草一件代发

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判断出冬虫夏草是否过期：

1、看虫草的外表。一般过期的冬虫夏草，外表会长出很多毛、菌斑，颜色为白色、黄色、黑色、绿色等；如果你发现你购买的虫草外表已经长毛、长出了菌斑，那么这样的冬虫夏草是已经变质的了，不建议购买，也不建议继续食用这样的冬虫夏草，否则里面所产生的细菌会直接危害身体健康，影响肠道的正常运作。

2、看虫草折断面。如果断面是白色的，那么说明冬虫夏草是没有过期的，因为这样才是真正的冬虫夏草颜色。而如果断面是为浅黄色，深黄色，或是其他的颜色，那么说明这样的虫草已经过期，甚至是变质，不仅*没有很好的食用价值，甚至危害身体健康，不建议购买和食用。

3、闻虫草的气味。不同产地所产的冬虫夏草，气味上闻起来是不一样的，正常的虫草气味是：菌香味、腥香味、纯腥味、腥臊味和腥腐味，如果闻起来有明显霉味的话，说明冬虫夏草已过期。

4、尝虫草的味道。一般好的冬虫夏草，生嚼起来的味道是像吃香菇、黄豆一样的味道，经温开水泡过以后，吃起来的口感、味道是类似于在开水里面刷过的蘑菇、金针菇，没有发酸、发涩、发苦的味道；如果生嚼的味道是有异常的味道，那么就一定要好好坚持一些冬虫夏草是否过期，又或是看看品质方法是否有问题。

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